Wpisy

Preinfuzja podczas parzenia kawy

Stabilny i intensywny ekstrakt kawowy jest niewątpliwie jednym z najważniejszych elementów, na które zwracamy uwagę w dobrze zaparzonej kawie. Stosowanie preinfuzji wspomaga osiągnięcie ich w kawie. Czym jest preinfuzja, jak ją wykonać i czy w ogóle warto? Preinfuzja – Co to właściwie jest? Preinfuzją nazywamy wstępne namoczenie (przelanie) zmielonej kawy…

czytaj więcej